{"id":19694,"date":"2020-12-17T16:30:56","date_gmt":"2020-12-17T15:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thermokey.com\/?p=19694"},"modified":"2022-02-25T12:13:31","modified_gmt":"2022-02-25T11:13:31","slug":"chiller-propano-tecnologia-microcanale-settore-vitivinicolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thermokey.com\/it\/referenze\/chiller-propano-tecnologia-microcanale-settore-vitivinicolo\/","title":{"rendered":"Chiller a propano con tecnologia microcanale Thermokey per il settore vitivinicolo"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><!DOCTYPE html PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD HTML 4.0 Transitional\/\/EN\" \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/REC-html40\/loose.dtd\">\n<html><body><p>[vc_row css=&rdquo;.vc_custom_1608218390732{margin-bottom: 25px !important;}&rdquo;][vc_column][vc_custom_heading text=&rdquo;Una collaborazione di successo: Frascold, Cagnasso Frigoriferi e Cantine Capetta&rdquo; font_container=&rdquo;tag:h2|text_align:left|color:%23244a7a&rdquo;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]&ldquo;<em><b>Natura, tecnologia e innovazione<\/b>: sono queste le parole chiave che da sempre ci guidano verso il miglioramento continuo dell&rsquo;intero processo di produzione, che vanta un impeccabile controllo qualit&agrave; lungo tutta la filiera, affinch&eacute; ciascun vino esprima la propria personalit&agrave; nelle sue pi&ugrave; autentiche sfumature.<\/em>&rdquo; Commenta il Dott.&nbsp;Paolo Bussi, Direttore Tecnico delle&nbsp;Cantine Capetta&nbsp;che continua: &ldquo;<em>Particolare attenzione, in ogni ciclo di vinificazione, viene posta al controllo delle temperature per gestire al meglio la refrigerazione dei mosti: la fase pi&ugrave; delicata che influenza in modo determinante le propriet&agrave; organolettiche del prodotto finale. In tal senso, l&rsquo;impiego di un&nbsp;<b>impianto di refrigerazione performante<\/b>, acquisisce un ruolo sempre pi&ugrave; cruciale.<\/em>&rdquo; e continua: &ldquo;<em>Nel nostro caso, in seguito ad un incremento della produzione, &egrave; emersa la necessit&agrave; di raddoppiare la potenza frigorifera per la refrigerazione dei mosti, pari a circa 200 HL\/ora da 28&deg;C a 0&deg;C. L&rsquo;installazione di un ulteriore Chiller a base di ammoniaca, rispetto a quello gi&agrave; in essere, avrebbe richiesto l&rsquo;ottenimento di un patentino specifico e controlli pi&ugrave; stringenti, nonch&eacute; un elevato consumo d&rsquo;acqua per la torre di raffreddamento. Scelta non perseguibile per l&rsquo;azienda che, oltre ad essere la prima realt&agrave; del settore in Piemonte a conseguire la certificazione&nbsp;<b>ISO 14001<\/b>, &egrave; da sempre volta alla sostenibilit&agrave; e alla tutela delle risorse<\/em>&rdquo; e conclude &ldquo;<em>Ci siamo, dunque, affidati alla consolidata esperienza di Cagnasso Frigoriferi che ci ha orientati verso un <strong>Chiller a propano<\/strong>, garanzia di numerosi vantaggi, tra cui la comprovata efficienza, la semplificazione della gestione dell&rsquo;impianto e la riduzione della carbon footprint.<\/em>&rdquo;[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&rdquo;.vc_custom_1608218761738{margin-top: 15px !important;}&rdquo;][vc_column width=&rdquo;1\/2&Prime;][vc_single_image image=&rdquo;19677&Prime; img_size=&rdquo;full&rdquo;][\/vc_column][vc_column width=&rdquo;1\/2&Prime;][vc_column_text]&rdquo;<em>Il progetto ha previsto la realizzazione di un evoluto Chiller a R290, in grado di assicurare una potenza frigorifera di 581kW a 50Hz, ottenuta tramite l&rsquo;utilizzo di <b>due compressori semiermetici a vite<\/b>&nbsp;<b>Frascold<\/b>. Un sistema compatto, con scambiatore a piastre lato glicole e condensatore ad aria a&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.thermokey.com\/it\/in-evidenza\/thermokey-il-microcanale-made-in-italy\/\"><b>tecnologia Microchannel ThermoKey (TKMicro)<\/b><\/a>, ad alta efficienza e bassa carica di refrigerante. Il chiller si distingue altres&igrave; per software di gestione dell&rsquo;efficienza, scambiatore rigenerativo, economizzatori, ventilatori EC ed una struttura totalmente inox. Inoltre, al fine di garantire anche la massima sicurezza, Frascold ha dotato i compressori di flussostato e noi abbiamo inserito uno Sniffer, che disperde eventuali perdite di refrigerante nell&rsquo;aria rendendolo inerte, grazie alla sospensione dell&rsquo;energia elettrica e all&rsquo;attivazione delle ventole.<\/em>&ldquo;[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/body><\/html>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row css=&rdquo;.vc_custom_1608218390732{margin-bottom: 25px !important;}&rdquo;][vc_column][vc_custom_heading text=&rdquo;Una collaborazione di successo: Frascold, Cagnasso Frigoriferi e Cantine Capetta&rdquo; font_container=&rdquo;tag:h2|text_align:left|color:%23244a7a&rdquo;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]&ldquo;Natura, tecnologia e innovazione: sono queste le parole chiave che da sempre ci guidano verso il miglioramento continuo dell&rsquo;intero processo di produzione, che vanta un impeccabile controllo 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